Hoteles que admiten perros en Soria.

Soria nos ofrece una gran variedad de rutas para visitar sus pueblos con nuestro perro. Por una parte tenemos las riberas de los rios, sobre todo del Duero, que nos permite disfrutar de su patriminio artistico a traves de sus pueblos. Otras rutas por publos de montaña nos muestran otra cara distinta de Soria mucho mas sencilla y natural. Por ultimo, recorriendo sus parques naturales descubriremos una region muy variada y con paisajes muy bellos.

La gastronomia de Soria se basa en la carne como en la mayoria de las provincias de Castilla Leon. Abundan los asados con carnes de cerdo, cabrito y cordero preparados de forma excelente y muy cuidada. Son platos consistentes y fuertes en sabores con una especial veneracion por la carne. De las zonas de montaña incorpora una serie de platos muy energeticos a base de migas con diversos acompañamientos de carne.

El clima frio y seco de Soria es ideal para el curado y preparacion de diversos embutidos del cerdo y la elaboracion de jamones de muy buena calidad. Este clima tambien permite el secado del bacalao, un pescado que esta presente en muchas de las recetas. La caza tambien aporta su granito de arena a esta cocina con platos de caza elaborados en forma de escabeches.

El pescado proviene fundamentalmente de los rios y junto con los cangrejos sirve para cocinar platos calientes de sopas, guisos y recetas al horno.

El clima de Soria es continental con inviernos muy frios y largos, y con veranos cortos.