Hoteles que admiten perros en Valladolid.

La provincia de Valladolid ofrece un paisaje muy llano y con pocas montañas. Sin embargo, los pueblos a lo largo de su orografia muestran un gran respeto por las tradiciones y su historia. Tierra de grandes acontecimientos y de gran importancia estrategica por su ubicacion ha sido siempre muy cuidada por la nobleza y reyes en la Edad Media. Es cuna de cultura y tradiciones que cualquier viajero debe aprovechar para disfrutar de sus gentes y sus poblaciones.

Aunque la gastronomia de Valladolid se caracteriza por una serie de platos y recertas muy tradicionales ha ido evolucionando hasta una cocina mas creativa y atrevida. Sin embargo, la parte mas importante la forman sus recertas mas tradicionales. El lechazo, conejo, cabrito y las carnes de caza son sin duda los principales ingredientes de su cocina en cuanto a carnes. Las formas de preparacion de estas carnes son variadas y con sabores intensos como el toda la cocina de Castilla Leon.

Las verduras, legumbres y hortalizas son importantes en una huerta muy rica, pero sobre todo destacan los esparragos y las lentejas. Todos estos vegetales sirven como ingradiente principal de gran numero de guisos o sopas, pero tambien los podemos encontrar como acompañamientos de muchos platos.

A pesar de ser una region de interior el pescado se encuentra bastante presente en su cocina, sobre todo el pescado del Mar Cantabrico. Los rios tambien aportan pescados a esta cocina enriqueciendo un variado repertorio de recetas. Los dulces, al igual que el resto de provincias de Castilla Leon, son una parte importante de su gastronomia.

El clima de Valladolid es de tipo continental con inviernos frios, veranos no muy calurosos, y frecuentes precipitaciones todo el año.